MT : Plateau-repas : Choisissez le bon en fonction du service que vous proposez

MD : Plateaux-repas : pour la réussite de votre entreprise, choisissez le meilleur plateau-repas pour offrir une meilleure expérience à vos clients.

La cuisine fait partie des services les plus importants de tout restaurant ou établissement proposant des nourritures à leurs clients. La gestion efficace du service cuisine préparant des menus savoureux de manière fiable avec un bon rapport qualité-prix est vitale pour le succès d’un restaurateur, et cela garantit la satisfaction des clients.

Parmi les éléments essentiels à considérer, il y a la présentation des plateaux-repas. En effet, un meilleur plateau-repas en plus d’assurer la réussite de votre entreprise permet de mieux servir les clients.

Critères à considérer lors d’un choix d’un plateau-repas

Contrairement aux idées reçues, choisir le parfait plateau-repas pour son entreprise n’est pas une chose aisée. De nombreux paramètres devront être pris en compte. Mis à part la grande variété de couleurs, de matériaux et des dimensions disponibles sur le marché, choisir le bon plateau pourrait décourager certains. Afin de vous aider dans votre choix, voici quelques éléments à prendre en compte :

La dimension : En fonction de la taille de votre entreprise de restauration et des cibles que vous visez, posez les questions comme : les clients souffrant de divers handicaps et les enfants utiliseront-ils le plateau ? La taille, la forme et le style du plateau conviendront-ils à mes zones de service et de stockage ? En répondant à ces questions, vous allez avoir une idée de taille de plateaux à préconiser.

Les plateaux plats :

Ces types de plateaux constituent une excellente idée si vous travaillez dans le secteur alimentaire et que vous proposez un large éventail de plats. Si vous êtes une cafétéria d’école, un restaurant d’entreprise, un restaurant de type buffets, un restaurant rapide ou un service traiteur, ces types de plateaux sont certainement un bon choix à envisager.

Toutefois, si vous souhaitez maximiser le nombre de places assises et obtenir le plus d’espace possible sur votre table, il est fortement recommandé d’opter pour un plateau trapézoïdal. Ils sont généralement utilisés dans les écoles, les hôpitaux, les services de chambre d’hôtel et aussi les aires de restauration.

Un plateau de livraison de plats empêche également les aliments de glisser pendant le transport, ce qui en fait un excellent choix à envisager.

Matériel

Les plateaux-repas sont généralement fabriqués à partir du plastique ou de la résine de verre. Les plateaux en plastique sont disponibles dans une large gamme de formes, de styles et de tailles, tandis que les plateaux en résine de verre sont généralement disponibles uniquement dans des styles trapézoïdaux et plats.

Couleur

Quelle que soit la couleur que vous souhaitez donner à vos plateaux : saumon ou autre, tout est possible grâce à la large gamme que vous pouvez choisir. Ainsi, que vous souhaitiez que les plateaux soient assortis aux tables ou au décor de votre restaurant, vous pouvez être sûr qu’il est possible de les obtenir dans la teinte de votre choix.

Les types de plateaux-repas disponibles sur le marché lyonnais

Sur le marché, il existe toute une panoplie de plateaux repas lyon, il ne vous reste qu’à choisir celui qui convient le mieux au type de services que vous proposez. Parmi les modèles les plus recommandés, il y a :

1.       Les plateaux de restauration rapide destinés au restaurant Fast-Food pour servir les Sandwich, ou autre saveur.

2.       Les plateaux de service avec compartiments pour les restaurants proposant des buffets gastronomiques. Vous pouvez aussi les utiliser pour servir les desserts.

3.       Les plateaux de services d’apéritif pour les boissons et cocktails lors d’un événement privé ;

4.       Les plateaux à thé pour les Cafés. De plus, il dispose d’une petite place qui vous permet de placer une serviette ;

5.       Les plateaux de service en plastique pour les écoles et les entreprises proposant des livraisons de repas à domicile comme Livraison Gourmet’s Lyon ;

6.       Les plateaux de service en bois adaptés à tout type de formules. Ils peuvent aussi utilisés pour servir les salades ;

7.       Les plateaux de service en métal : bien entendu, les plateaux de service en métal seront parmi les options les plus durables que vous pourrez acheter. Pour les entreprises proposant des livraisons à domicile, il est possible de livrer votre commande en utilisant le plateau en métal.

De plus, il est possible de les utiliser durant un déjeuner ou encore un dîner pour servir des produits frais.

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