Le gin tonic est un cocktail emblématique à base de gin et de tonic water. Riche en saveurs, il est grandement apprécié par ses nombreux amateurs. Cependant, avec la multitude de gins disponibles sur le marché, comment savoir quel gin choisir pour réussir son gin tonic ? Voici quelques conseils et suggestions pour vous aider.

Sommaire

Catégories de gin

Il faut tout d’abord s’intéresser aux différentes catégories de gin existantes :

  1. London Dry Gin : il s’agit d’un style de gin originaire de Londres. Il doit son nom à sa méthode de production spécifique et non pas à sa localisation géographique. Les arômes dominants sont le genièvre, les agrumes et les racines d’angélique.
  2. Plymouth Gin : ce type de gin tire son nom de la ville de Plymouth en Angleterre. Il possède un goût plus doux que le London Dry Gin.
  3. Old Tom Gin : encore appelé « Tom Cat », il est légèrement sucré et offre un goût équilibré entre le genièvre et les épices.

Les gins classiques pour un gin tonic traditionnel

Si vous préférez rester dans la tradition, le choix idéal serait alors un London Distilled Gin. Parmi les marques les plus connues, on trouve notamment :

  • Le Beefeater, au goût marqué de genièvre et d’agrumes.
  • Le Tanqueray, avec une dominante d’écorces d’agrumes, dont le limao.

Pour un gin tonic plus doux, vous pouvez opter pour un Plymouth Gin, comme le célèbre Plymouth Original.

Gins aromatisés

Les gins aromatisés peuvent également s’accorder parfaitement avec la tonic water dans un gin tonic. Vous pouvez alors choisir selon vos préférences gustatives :

  1. Les gins floraux : aux arômes de fleurs fraîches, ils apportent une touche délicate et subtile à votre cocktail. Le Scottish Gin « Hendrick’s » en est l’un des représentants les plus notoires.
  2. Les gins fruités : ils offrent une palette de saveurs originales et exotiques telles que la cerise, la fraise, ou encore l’orange sanguine. Un exemple populaire est le Malfy Gin con Limone, au goût vif de limao.
  3. Les gins épicés : ces gins sont enrichis en épices diverses comme le poivre noir, la cannelle ou encore le gingembre. Le Opihr Oriental Spiced Gin se distingue particulièrement par ses notes de coriandre et de cubèbe.

Associer son gin à un tonic adéquat

Maintenant que vous avez choisi votre gin préféré, pensez également à marier celui-ci avec un tonic qui saura mettre en valeur ses arômes. En effet, il existe de nombreuses variantes de tonic, chacune ayant ses propres subtilités :

  1. Les tonics classiques : polyvalents, ils s’accommodent bien avec la plupart des gins. Dans cette catégorie, le Schweppes Tonic Water et le Fever-Tree Indian Tonic Water sont des incontournables.
  2. Les tonics floraux, fruités ou épicés : ces tonics se marient généralement bien avec les gins de même profil gustatif. Par exemple, associez un gin floral avec un tonic aux concombres comme le Thomas Henry Cucumber Tonic.

L’importance de l’équilibre dans un gin tonic

Pour réaliser un gin tonic réussi, il est primordial de respecter un certain équilibre entre les saveurs du gin et celles du tonic. Voici quelques astuces pour trouver cet équilibre :

  • Privilégiez un gin London Dry Gin ou un Plymouth Gin pour une première expérience, car leurs saveurs classiques et équilibrées se marient facilement avec la tonic water.
  • N’hésitez pas à goûter plusieurs combinaisons avant de trouver celle qui vous convient le mieux.
  • La proportion idéale pour un gin tonic est généralement de 1 part de gin pour 2 ou 3 parts de tonic. Respectez cette règle, puis ajustez au goût si besoin.

Les garnitures pour sublimer votre gin tonic

Enfin, la touche finale pour parfaire votre cocktail réside dans le choix des garnitures :

  1. Les agrumes : tranche de citron vert ou d’orange, zeste de limão ou de pamplemousse. Ces ingrédients confèrent fraîcheur et acidité à votre gin tonic.
  2. Les herbes aromatiques : basilic, romarin, menthe… Elles ajoutent une saveur herbacée et rafraîchissante.

Au final, le choix du gin idéal pour votre gin tonic dépend principalement de vos goûts personnels et de l’expérience que vous souhaitez vivre en savourant ce cocktail. Prenez plaisir à explorer les différentes possibilités pour trouver celle qui vous correspond le mieux. Et surtout, n’oubliez pas de partager votre passion pour le gin tonic avec ceux qui vous entourent ! Pour plus d’informations sur le choix du gint parfait : voir la source.