Simple à préparer et délicieux à manger, les gâteaux salés sont le complément idéal de tout pique-nique ou de toute fête. Essayez nos 6 meilleures recettes de gâteaux salés, de la quiche Lorraine classique au gâteau salé à la courgette et à la feta. Servez-les avec une simple salade pour un déjeuner léger ou comme amuse-bouche lors de votre prochain dîner.
La recette du cake salé au chorizo et aux poivrons
Pour une touche espagnole, essayez ce cake salé au chorizo et aux poivrons. Le mélange de saucisse épicée et de poivrons acidulés se marie parfaitement avec le fromage crémeux et le glaçage au pesto. Servez chaud ou froid pour un plat polyvalent qui peut être dégusté à tout moment de la journée. Pour la préparation, préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le lait, les œufs battus et l’huile d’olive. Incorporer le chorizo en tranches, les lanières de poivrons égouttées, le fromage râpé, le pesto et les amandes entières. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné et faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Déguster tel quel ou avec une cuillerée de crème aigre sur le dessus.
Recette du cake aux légumes rôtis et au fromage de chèvre
Pour une option végétarienne, essayez ce cake aux légumes rôtis et au fromage de chèvre. L’association du fromage de chèvre crémeux et des tendres légumes rôtis est irrésistible. Pour la préparation, préchauffez le four à 220°C. Dans un bol, mélangez la farineajoutez la poudre à pâte, le lait, les œufs battus et l’huile d’olive. Incorporer un mélange de légumes rôtis (aubergines, courgettes, poivrons rouges et tomates cerises) et le fromage de chèvre émietté. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné et faites cuire pendant environ 45 minutes. Servir chaud ou froidgarni d’un peu d’herbes fraîches. Encore plus de recettes sur : simonelemon.com
Recette du cake au saumon fumé et à l’aneth
Un ajout parfait à un petit-déjeuner ou un apéritif élégant, ce cake au saumon fumé et à l’aneth est sûr d’impressionner vos invités. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le lait, les œufs battus et l’huile d’olive. Incorporer le saumon fumé haché, le fromage râpé et l’aneth haché. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné et faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Servir chaud ou froid, garni d’une cuillerée de crème aigre et d’aneth supplémentaire.
Recette du cake au bacon et au gruyère
Pour un plat riche et savoureux, essayez ce cake au fromage bacon et gruyère. La combinaison du bacon salé et du gruyère crémeux est irrésistible. Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le lait, les œufs battus et l’huile d’olive. Incorporez le bacon cuit haché, le gruyère râpé et les oignons verts émincés. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez le mélange dans un dans un moule à gâteau beurré et fariné, faites cuire pendant environ 45 minutes. Servir chaud ou froid, garni d’un brin de ciboulette.
Recette du cake aux olives méditerranéen
Pour une touche méditerranéenne, essayez ce cake aux olives. La combinaison d’olives saumâtres, de tomates séchées au soleil acidulées et de feta salée est irrésistible. Sur en même temps, mélangez la farine, la levure chimique, le lait, les œufs battus et l’huile d’olive. Incorporer les olives Kalamata hachées, les tomates séchées au soleil et la feta émiettée. Assaisonnez de sel et de poivre. Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré et fariné et faites cuire au four pendant environ 45 minutes. Servir chaud ou froid avec un filet d’huile d’olive et des feuilles d’origan frais.
N’hésitez pas à expérimenter avec vos propres ingrédients préférés pour créer des gâteaux uniques et délicieux. Bon appétit !
La recette du cake salé végétarien aux épinards et à la ricotta
Ce cake salé peut également être adapté à certaines restrictions alimentaires, comme le sans gluten ou le végétalien, en utilisant d’autres farines et d’autres laits. De plus, n’hésitez pas à expérimenter avec différents types de fromage et de légumes pour créer votre propre version unique de ce gâteau. Lavez et essorer 100 g d’épinards et faire cuire pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante salée. Égoutter et hacher grossièrement. Dans un bol, mélanger 200 g de farine (sans gluten, comme la farine de pois chiches ou d’amandes), 1 sachet de levure chimique, 10 cl de lait (végétalien, comme le lait d’amandes ou d’avoine), 5 cl d’huile d’olive et 3 œufs battus (ou œufs de lin). Salez, poivrez et incorporez 100 g de ricotta (végétalienne, comme le tofu ou le fromage frais végétalien) et 50 g de noix ou de graines de votre choix. Versez le mélange dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire pendant 45 minutes. Servez chaud ou froid avec un peu d’herbes fraîches.
