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L’importance du gâteau d’anniversaire

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Pour impressionner un proche, la fête d’anniversaire doit être organisée de manière à la fois originale et amusante. Histoire de s’éloigner un peu de l’ordinaire, les gâteaux à thèmes s’avèrent être une solution surprenante pour faire plaisir à la personne fêtée.

De bonnes raisons de choisir des gâteaux à thèmes

À ce jour, même le domaine de la pâtisserie connaît une avancée de la technologie. Chaque boutique dispose d’un large choix pour cette catégorie de douceurs. Les professionnels possèdent pour chaque évènement le motif approprié. Pour un anniversaire d’enfants par exemple, une fois que l’organisateur a fixé le thème de la fête, le spécialiste se lance dans la composition de la recette pour compléter le décor de la cérémonie. Différentes techniques sont utilisées pour répondre à cette attente. Afin de mieux orner petits gâteaux et pièces montées, des personnages de dessins animés sont à privilégier pour surprendre les petits. Lorsqu’il s’agit d’une occasion spéciale comme une demande en mariage, des mots sont parfois insérés pour transmettre le message. Les éléments décoratifs jouent un rôle crucial pour épater la cible. Souvent, l’expert emploie des accessoires de déco pour le mener à bien. Malgré l’intention, il est primordial de considérer les préférences particulières du destinataire.

Pour que la fête soit vraiment inoubliable, il faut créer la surprise avec un gâteau conçu spécialement à partir de ses goûts.

Le choix du pâtissier professionnel

Il reste crucial de confectionner un gâteau spécial pour émouvoir la personne fêtée. Ce geste va lui permettre de sentir son importance dans la vie de ses proches. Pour que l’objectif soit atteint, le choix du pâtissier ne doit pas être pris à la légère. Lors de la composition, les compétences du confiseur sont à exiger. Il faut à la fois être un expert et un connaisseur sur le domaine pour créer la recette. Par exemple, avant de commander un gâteau d’anniversaire sur un site de pâtisserie, notamment pour une Saint-Valentin, il est conseillé de bien se renseigner sur l’expertise du professionnel en question autant en matière de goût que de design.

Afin de recueillir plus d’informations, consulter les commentaires des précédents clients constitue une solution pratique. Grâce à cette démarche, le particulier a déjà des opinions sur le savoir-faire de la boutique. D’ailleurs, il peut profiter de l’occasion pour s’informer sur les différents types de prestations réalisées par le prestataire.

5 plats à base de canards à essayer en cuisine

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Très appréciée et énormément cuisinée, la viande de canard est aussi bien reconnue pour ses valeurs nutritives que pour son succulent goût. Cette viande blanche, faisant l’objet de plusieurs plats, ne cesse de ravir les papilles gustatives de quiconque s’aventure à la déguster. Voici pour vous cinq recettes faciles à base de canard. À vos casseroles, chers chefs !

Le magret de canard


Vous y aviez pensé, n’est-ce pas ? Lorsqu’on parle de repas à base de canard, il est tout à fait normal de penser à un bon magret de canard. Cuisiné de plusieurs façons, le magret est une préparation en filet du muscle situé sur la poitrine du canard gras. Il peut se cuire au four, à la poêle et bien sûr au barbecue et s’accompagne généralement de sauce au poivre et d’un vin de qualité.

Cuisses de canard confites sucrées-salées

Pour cuisiner ce plat, commencez par préchauffer votre four à 210 °C. Découpez ensuite quelques courges en cube et émincez quelques échalotes. Dans une poêle, faites bouillir du jus d’orange jusqu’à obtention d’un sirop. Après cela, dans un bol, assaisonnez les courges avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive que vous allez faire rôtir par la suite pendant 20 minutes.

À cette étape-ci, il faudra prendre le canard et faire fondre toute sa graisse dans une poêle (afin qu’elle serve de matière grasse) pour ensuite y poser quelques belles cuisses soigneusement sélectionnées. Pendant que ces dernières cuisent tranquillement à feu doux, reprenez votre sirop d’orange et appliquez-les sur les cuisses.

Utilisez un autre bol pour reprendre vos morceaux de courge rôtis et les échalotes. Ajoutez-y de l’huile d’olive, ½ jus de citron et un peu d’ail haché. Mélangez, salez et poivrez à votre gout. C’est prêt ! Vous pouvez servir. Par ailleurs, vous avez la possibilité d’en faire un plat accompagné de pâtes si vous en êtes friand.

Sauté de canard aux cèpes

Continuons notre voyage culinaire à la découverte d’une recette encore plus facile à réaliser : le sauté de canard aux cèpes. Commencez la préparation en découpant le canard en morceaux. Dans un saladier à part, mélangez quelques échalotes hachées, du vin blanc et le fond de veau déshydraté.

Faites ensuite sauter le canard dans une cocotte préalablement chauffée sans matière grasse. Ajoutez ensuite des cèpes émincés puis assaisonnez à souhait. Recouvrez le tout d’un peu de vin blanc et laissez mijoter assez pour permettre au canard de cuire à point. Disposez quelques feuilles de persil par-dessus et votre plat est prêt à être servi.

Salade de canard aux framboises, jeunes pousses et feta

Voici une entrée parfaite si vous projetez organiser un déjeuner en terrasse. Mettez quelques cuisses de canard à cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180 °C et effilochez la chair après qu’elle se soit tiédie. Essorez du mesclun lavé, égrenez quelques groseilles et émincez de l’oignon frais.

Préparez ensuite votre sauce salade en mélangeant moutarde, vinaigre de framboise, huile, sel et poivre. Faites votre dressage dans un plat et posez quelques miettes de feta et de pluche de cerfeuil par-dessus. Ajoutez alors un peu de vinaigre selon votre convenance et… bon appétit à vous !

Effiloché de canard à la patate douce

Achevons notre exploration par cette touche légère. Une recette super facile à réaliser principalement composée de canard (bien évidemment), de patate douce et d’épinard. Commencez par peler et couper les patates douces en petits dés, puis nettoyez et essorez les épinards. Chauffez ensuite de l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les dés de patate douce.

Dorez ensuite des cuisses de canard dépourvues de peau sans matière grasse avec de l’échalote. Une fois fait, faites sauter les épinards avec un peu de sauce soja et distribuez les dés de patate douce, le canard et les pousses d’épinard sur différentes assiettes. Parsemez de sésame et passez à la dégustation.

Et voilà, ces plats au canard ne sont plus d’aucun secret pour vous. Pourquoi ne pas surprendre vos amis en préparant ces variétés au canard ?